Während der Herstellung befindet sich der Essig 12 Monate lang in einem Acetator und kann so langsam und na-türlich reifen. Apfelessig nach Balsamico-Art reift zusätzlich noch mindestens ein weiteres Jahr im Eichenfass.
Zutaten: Apfelwein, Balsamico-Essigmutter, 6% Säure
Deutsch