Profitieren Sie von dem Wissen aus der Volks-, Kloster- und Erfahrungsheilkunde!
Die einzelnen Themen werden Ihnen eingehend näher gebracht mit Botanik, Beschreibung, Anwendungen in der Volks- und Klosterheilkunde, Verwendung in der Küche, Inhaltsstoffe, Eigenschaften und Besonderheiten.
Themen:
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Essig
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Konservierung mit Essig, Salz und Honig
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Latwerge und Sirup
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Limonaden
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Marmeladen, Gelee, Fruchtaufstriche, etc.
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Blüten und Kräuter kandieren
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Pesto
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Chutney
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Relish
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Hydrolate (Medizinalwässer)
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ätherische Öle
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Blütenessenzen
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Wein und Bier