Profitieren Sie von dem Wissen aus der Volks-, Kloster- und Erfahrungsheilkunde!

Die einzelnen Themen werden Ihnen eingehend näher gebracht mit Botanik, Beschreibung, Anwendungen in der Volks- und Klosterheilkunde, Verwendung in der Küche, Inhaltsstoffe, Eigenschaften und Besonderheiten.

     Themen:

• Essig
• Konservierung mit Essig, Salz und Honig
• Latwerge und Sirup
• Limonaden
• Marmeladen, Gelee, Fruchtaufstriche, etc.
• Blüten und Kräuter kandieren
• Pesto
• Chutney
• Relish
• Hydrolate (Medizinalwässer)
• ätherische Öle
• Blütenessenzen
• Wein und Bier