Profitieren Sie von dem Wissen aus der Volks-, Kloster- und Erfahrungsheilkunde!
Die einzelnen Themen werden Ihnen eingehend näher gebracht mit Botanik, Beschreibung, Anwendungen in der Volks- und Klosterheilkunde, Verwendung in der Küche, Inhaltsstoffe, Eigenschaften und Besonderheiten.
Themen:
Essig
Konservierung mit Essig, Salz und Honig
Latwerge und Sirup
Limonaden
Marmeladen, Gelee, Fruchtaufstriche, etc.
Blüten und Kräuter kandieren
Pesto
Chutney
Relish
Hydrolate (Medizinalwässer)
ätherische Öle
Blütenessenzen
Wein und Bier
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